Pluk de Zomer 🌸 Festival van De Zelfspot & Restaurant Pluk

Pluk de Zomer. Niet morgen, niet straks – maar nu. Op één dag kom je tot rust, doe je inspiratie op en geniet je van alles wat het mooiste seizoen te bieden heeft. Workshops, live muziek en heerlijk eten, samengebracht door De Zelfspot en Restaurant Pluk. Want de zomer pluk je samen.

Programma:

@De Zelfspot zaterdag18 juli
@Restaurant Pluk zondag 19 juli

9:00 Open
9.30 – 11.00 Wildpluk & kookworkshop door Sabine Rovers
11.00 – 12.00 Muziekschool jonge talenten
12.00 – 13.15 Somatics & aromatherapie workshop door Sam Eilander
13.15 – 14.00 Jazz Collectief (live muziek)
14.00 – 15.30 Workshop groenten fermenteren door Viktor van der Valk
15.30 – 16.15 Jazz Collectief
17:00  Afsluiting

Tickets voor de workshops zijn hier onder verkrijgbaar.

Goed om te weten: Iedereen (ook zonder workshopticket) is welkom om te genieten van live muziek, hapjes en drankjes. We draaien onze normale service, dus je kunt ook gewoon je favoriete lunch of taart van onze vaste menukaart bestellen. Kom gezellig langs, schuif lekker aan en geniet van de muziek!

Wildpluk & kookworkshop:
Met de wildpluk workshop neemt Sabine Rovers je mee op een culinair avontuur door de Haagse wildernis. We leren de rijkdom aan planten en smaken kennen die in het wild te vinden zijn en hoe we deze planten in de keuken kunnen gebruiken. Sabine vertelt de vergeten folklore verhalen en de wildpluk ethiek en we sluiten we af met een lekker wild hapje die we samen bereiden. Na deze workshop zie je jouw natuurlijke omgeving niet meer als een groen decor, maar als een wereld vol eetbare planten die wij mogen gebruiken. Mits wij met liefde en respect met ze omgaan. Wildplukken gaat namelijk niet alleen over gratis eten vinden, het gaat ook over herverbinden met de natuur. Over stil zijn en ons weer verwonderen voor alles wat er al is. Over anders kijken en vanuit een nieuw perspectief zien dat wij deel zijn van de natuur en daar zorg voor dragen. Dat is uiteindelijk onze missie! Kom jij ook mee op deze zintuigen-prikkelende, leerzame en verbindende ontdekkingstocht door de natuur?

Somatics & aromatherapie workshop:
In dit ritueel maak je een reis van het denken naar het voelen. Via embodied yoga, somatische oefeningen, aromatherapie en journaling neem je de tijd om te landen in je lichaam, zonder iets te hoeven presteren of op te lossen. Somatics vormt de kern van deze practice en nodigt je uit om te bewegen om beter te voelen, niet om ‘zomaar te doen’. Het doorbreekt de automatische piloot en brengt je terug naar je directe, lichamelijke ervaring. Aromatherapie werkt als anker; op verschillende momenten in het ritueel verwelkomen we geuren die je zenuwstelsel kalmeren, je zintuigen wekken en je gronden in het hier en nu. Tijdens de 75 minuten wordt je begeleidt door een zorgvuldig samengestelde playlist – het is geen achtergrondmuziek, maar echt een leidraad. Het ondersteunt in het voelen en nodigt je uit mee te bewegen. Aan het einde van het ritueel is er ruimte voor journaling om in woorden expressie te geven aan wat er is gevoeld. Neem je eigen pen en journal mee!

Workshop groenten fermenteren:
Groenten over van je groentepakket? Op zoek naar natuurlijke probiotica voor een betere darmflora, of op zoek naar lekkere manieren om veel groenten te eten? Met de juiste fermentatietechniek maak je van je groenten, kruiden en tijd, kimchi, zuurkool of vele andere varianten. Fermenteren is een van de oudste conserveringstechnieken ter wereld — en het is makkelijker dan je denkt. Viktor van de Valk van Vegan Dinner Series neemt je stap voor stap mee in de wereld van melkzuurfermentatie. Kom met lege handen en ga naar huis met kennis en een pot, klaar voor fermentatie bij jou thuis.